米酒，又叫酒酿，甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制，是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒。小编带你介绍一下，米酒主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒。酿制工艺简单，口味香甜醇美。含酒精量极低，因此深受人们的喜爱。

发酵途（12小时、24小时）打开盖子看看（别经常开盖）没有酒香味，米饭还没有结成豆腐块趋势容器放30℃温水水浴加热下使米至于因温度足而能继续发酵。酒酿的制作过程很干净，所以，如果偶尔发现有一些长毛的现象（有时是因为发酵时间过长），除去毛毛，酒酿还是可以吃的，如果做出的酒酿都长满了长毛，又是五颜六色的，估计是哪个操作环节沾生水或油而干净了，最好丢了。

经常喝米酒可以达到减肥的目的,武汉灌装魏庄麻糖批发小编带你了解一下。很多人认为米酒含糖量过高，热量多不利于减肥，其实这是错误的看法。米酒中含有丰富的营养成分，喝米酒有补气血、通肠胃的功效，经常食用灌装魏庄麻糖的话可以轻身，达到减肥的效果。对于女生来说，适度饮用米酒是有很多的好处，但是也不要把米酒当成主食或者过多饮用，适度为宜。喝米酒能够让腹部有饱胀感，减少我们对其他食物的摄入。

米酒可以称作是酒 也可以称之为饮料的一种。小编带你了解一下，因为米酒是经过粮食发孝而成的带有酒香味,不同与酒的是他是甜的不像白酒那样带有一定的辛辣味。小编再说一下，米酒在一般的超市都有瓶装的，不过要注意日期，因为米酒不宜保存时间过长 保存的时候最好是在冰箱里保存。米酒也可以当早餐使用。

很多人在喝过米酒以后,觉得口感非常好，但是好像并没有喝到有酒味，那么米酒里面到底有没有酒精呢?答案是米酒是含有酒精的，因为是糯米发酵而成，所以含有酒精。米酒又叫酒酿，是用蒸熟的江米拌上酒酵发酵而成的一种甜酒。由于发酵条件不同，所以酒精度不同。但是酒精含量不高，通常在1%～15%之间。米酒原料：糯米500g、酒曲3g、凉开水200g。