糯米酒有点酸还是可以正常食用的，糯米酒变酸一般是一些腐败类细菌（如乳酸菌等）繁殖，最终在酒内产生了乳酸、乙酸或柠檬酸等有机酸。武汉盒装紫米酒批发小编理论上来说只要有这些酸存在，无论是稀释、加糖、哪怕和新酒一起重新发酵，均不能使之完全变甜了，只能使酸味减弱。盒装紫米酒小编还说一下，如果想继续食用，在完全煮沸后，加点糖还是可以食用的，这些酸对人体并没有什么害处（常温放置很久变酸的就不能食用了）。

米酒的产地有湖北孝感。孝感米酒是湖北省孝感市传统的风味小吃，具有千年历史的地方名吃，选料考究，制法独特，价格低廉，它以孝感出产的优质糯米为原料，以孝感历史承传的蜂窝酒曲发酵酿制而成。小编再说一下，孝感米酒白如玉液，清香袭人，甜润爽口，浓而不沽，稀而不流，食后生津暖胃，回味深长。一九五八年，毛泽东主席亲临孝感视察工作时，品尝了孝感米酒后称赞“味好酒美”。

小编带你了解一下，过小年吃麻糖，为的是糊住大家的嘴，过年期间不要说不吉利的话，也有一种说法是为了不让灶王爷上天说坏话，或者是让灶王的嘴甜，光说好话，所以成武等地称此为“涂神口”。小编再说下，有的娃娃们还真在灶神的嘴上或锅灶门口粘上一小块糖。也有的在灶门口抹点酒糟或酒，谓“醉司命”。

制作米酒方法：1、在米酒中打个鸡蛋、煮些糯米圆子或加入适量红糖，滋补效果更佳。2、女性在月经期前后一周多吃些米酒煮鸡蛋，可起到很好的美容丰胸效果。3、能同肉中的脂肪起酯化反应，生成芳香物质，使菜肴增味。4、米酒冬天宜热饮，这样更能享受到醇香，驱寒暖身的效果也更佳，夏天宜冷饮。对血淤、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木等症，米酒以热饮为好 。

米酒度数低，喝下去感觉就像饮料一样，不知不觉会喝许多，撑大了胃，酒精吸收量也不断增多，相比之下，白酒你就只会喝一点点。自然发酵根本无法检测到度数，时间越长度数越深高，1度可能是厂家添加的酒精度数。自制的糯米酒和葡萄酒很容易醉人的。小编再说一下土法酿造的米酒或者白酒因为酿造过程不可控，酵母菌产生的代谢产物不仅仅有乙醇，还会产生一些其他醇，而这些杂醇正是让你醉的快，宿醉头疼的元凶。米酒相对于白酒，溶入人血液中会更快，更持久。

小编带你了解一下，米酒适宜范围很广，一年四季均可饮用，特别在夏季因气温高，米易发酵，更是消渴解暑的家庭酿造物，深受老年人和儿童的喜爱。用米酒煮荷包蛋或加入部分红糖，是产妇和老年人的滋补佳品。米酒富含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、胡萝卜素、叶酸、泛酸、烟酸和钙、铁、磷、钾、钠、铜、镁、锌、硒等多种微量元素。