米中含有淀粉，淀粉经曲中的糖化酶变糖，糖被酵母菌转化成乙醇—酒。小编介绍一下米酒的发酵中这个过程是混合进行的，发酵1~2天糖化为主，酵母在繁殖产生少量的乙醇。第三天开始酵母繁殖旺盛大量的糖消耗掉并且产生大量的乙醇，米酒由甜酸逐步变味成酸苦。小编说一下，发酵5~7天酒精发酵结束，淀粉和糖基本消耗，米酒的甜味没有了自然苦味突出了。

小编告诉您米酒多喝当然会醉的，可谓后劲很足，喝的时候觉得好喝没什么感觉，多喝了之后就会醉。多喝了对身体有害！记住什么事物都是一样的，物及必反。小编带你了解一下，米酒是我们祖先最早酿制的酒种，几千年来一直受到人们的青睐。米酒养人，米酒是以大米、糯米为原料，加麦曲、酒母边糖化边发酵的一种发酵酒，各地品种浓淡不一，含酒精量多在10%－20%之间，属一种低度酒。至今米酒不但厂家生产，许多家庭还能自酿。

小编带你了解一下，麻糖固然有诸多好处，食用也有讲究。糯米性粘滞，其中所含淀粉为支链淀粉，在肠胃中难以消化水解，不宜一次食用过多，尤其是老人、小孩或病人更应注意适量。小编都在说一下，做麻糖又离不开白糖，而白糖又是通过溶化、熬制而成，黏性大。如果一次食用过多的话，容易使胃酸分泌过量，导致消化不良。糯米制成的麻糖，其碳水化合物和钠的含量都很高。所以，对于有糖尿病、体重过重或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止、少吃为宜。

米酒的产地有湖北孝感。孝感米酒是湖北省孝感市传统的风味小吃，具有千年历史的地方名吃，选料考究，制法独特，价格低廉，它以孝感出产的优质糯米为原料，以孝感历史承传的蜂窝酒曲发酵酿制而成。小编再说一下，孝感米酒白如玉液，清香袭人，甜润爽口，浓而不沽，稀而不流，食后生津暖胃，回味深长。一九五八年，毛泽东主席亲临孝感视察工作时，品尝了孝感米酒后称赞“味好酒美”。

苏州灌装手工麻糖价格小编带你了解一下，米酒适宜范围很广，一年四季均可饮用，特别在夏季因气温高，米易发酵，灌装手工麻糖更是消渴解暑的家庭酿造物，深受老年人和儿童的喜爱。用米酒煮荷包蛋或加入部分红糖，是产妇和老年人的滋补佳品。米酒富含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、胡萝卜素、叶酸、泛酸、烟酸和钙、铁、磷、钾、钠、铜、镁、锌、硒等多种微量元素。